feature

国産きくらげレシピ

2019 06.04

国産きくらげ入りチャンポン

 

国産きくらげ入りチャンポン

材料(4人分)
ちゃんぽん麺  4玉
きくらげ(水でもどしておく)5~6枚
豚肉      100g程度
人参      1/2本
キャベツ    4~5枚
もやし     1/2袋
かまぼこ    適量
スープ     4人分
(チャンポンスープの素を、1200ccのお湯で薄めておく)
※使うスープの素で、調理方法が違ってきます。

(作り方)
① 具材は食べやすいように、一口大に切る。
② 豚肉を炒める。
③ ②に火が通ったら、人参・キャベツ・もやしなどの野菜もいれ、さらに炒める。
③ 野菜がしんなりとしてきたら、かまぼこ・きくらげを入れて、軽く塩コショウをする。
④ ③にお湯で薄めておいた、スープを入れる。
⑤ 軽く煮立ったら、ちゃんぽん麺を入れ、一煮立ちさせ出来上がり。

※具材は海鮮類や季節の野菜を、お好みでお使いください。
※スープは、鶏がらスープの素などを使って、自己流でつくってみるのもいいですね。

一覧へ戻る