feature

国産きくらげレシピ

2019 06.04

国産きくらげ入りポトフ

 

国産きくらげ入りポトフ

<材料>
乾燥きくらげ          4枚(水でもどしておく)
ベーコン            100g
じゃがいも           3個
玉ねぎ             1個
にんじん            1本
大根              10㎝
白菜(またはキャベツ)     3~4枚
オリーブオイル         大さじ1
コンソメ               大さじ3
ウインナー              適量
塩・コショウ             少々
※材料はすべて適当な大きさに切っておく。

 

(作り方)
①鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽くいためたら、お好みの大きさに切った野菜を全て入れる
②オイルが全体に回ったら、かぶるくらいの水とコンソメをいれて、柔らかくなるまで煮る
③塩・コショウで味を調え、ウインナーを入れて、再び煮立ったらできあがり

一覧へ戻る